ENSALADA DE AGUACATE, SALMÓN AHUMADO Y ANCHOAS

• Lechuga de roble o variadas
• 2 aguacates.
• Palitos de cangrejo y/o gambas peladas
•  salmón ahumado o marinado
• 1 manzana roja, o golden.
•  tomates cherry
• huevo duro
•  nueces peladas.
• Pasas 
• carne de membrillo
• Unas gotas de zumo de lima, o limón

 En una fuente se pone una base de lechuga de roble troceada
Encima  y a capas decoradas, se va añadiendo:
Láminas de salmón ahumado, rodajas de aguacate, tomates cherri, trozos de manzana, palitos de cangrejo, anchoas, huevo duro...

Puedes añadir gulas, gambitas, 

Aliñar con aceite de oliva y algún vinagre aromático al gusto. O alguna salsa de cóctel

Puedes añadir gulas, gambitas,