EMPANADA -Diana

2  masas de hojaldre con forma circular

Dátiles

Champiñón laminado

Bacon

Queso mozarella filato 

                                   

Se trocean todos los ingredientes

Se extiende la masa y se pincha. En la base se van esparciendo el champiñón, bacon, datiles  y finalmente la mozarella. Se cubre con la otra lámina de hojaldre, previamente pinchada. Se pinta con huevo batido y al horno

                        

                         

Buenísima

Receta de Diana- Cerámica

ENSALADA CAPRESE- TOMATE Y MOZARELLA

 

1 ó 2 tomates carnosos y maduros

queso mozarella

aceiter de oliva extravirgen

sal, orégano, albahaca

opcional, aceitunas negras

En un plato vamos alternando las rodajas de tomate y la de mozarella

Se espolvorea de oréganos y un poquito de sal, regando con abundante de aceite. Adornamos con unas hojas de albahaca fresca