Bolsitas de hojaldre con mermelada

https://www.facebook.com/reel/1599951281052988

una hoja de hojaldre cortada en rectángulos

mermelada al gusto

Se extiende el hojaldre y se corta en rectángulos. En cada uno se le pone un poquito de mermelada, se le hace unos cortes a la pate que doblaremos y taparemos. Al horno listo

Podemos pintarlo con huevo batido

Pastelitos de fresas y hojaldre

 

https://www.facebook.com/reel/2581839795511324

EMPANADA -Diana

2  masas de hojaldre con forma circular

Dátiles

Champiñón laminado

Bacon

Queso mozarella filato 

                                   

Se trocean todos los ingredientes

Se extiende la masa y se pincha. En la base se van esparciendo el champiñón, bacon, datiles  y finalmente la mozarella. Se cubre con la otra lámina de hojaldre, previamente pinchada. Se pinta con huevo batido y al horno

                        

                         

Buenísima

Receta de Diana- Cerámica

Hojaldres de manzana con canela

 Hojaldres de manzana con canela

Ingredientes:

 1 lámina de masa de hojaldre (descongelada)

 1 a 2 manzanas rojas (ralladas)

 2 cucharadas de azúcar morena

 1 cucharadita de canela en polvo

 1 cucharada de mantequilla derretida (opcional)

 Harina (para espolvorear la mesa)

 Azúcar glass para decorar (opcional)

 Mermelada de manzana o durazno (opcional para dar brillo)

Preparación:

 1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).

 2. Lava y Ralla las manzanas 

 3. Mezcla el azúcar morena con la canela en un tazón pequeño.

 4. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada

 5. Unta un poco de mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de canela y azúcar.

 6. Coloca manzana rallada (puedes hacer rollitos, Rosas,empanaditas, o darles la forma Que desees.

 7. Opcional: pincela con un poco de mermelada por encima para darles brillo.

 8. Hornea por 20-25 minutos, o hasta que estén doraditos y crujientes.

 9. Déjalos enfriar un poco y espolvorea con azúcar glass si quieres un toque más dulce.

¡Listo! Quedan crujientes, con el sabor de la manzana y el toque de canela irregular

APERITIVOS NAVIDAD

 https://www.facebook.com/reel/8778153065611363

https://www.facebook.com/reel/1100672854904461 flores hojaldre

https://www.facebook.com/reel/911193814205751 hojaldritos

Miel 

1 rodaja cebolla

tomate seco

1loncha jamón 

hojaldre

huevo batido

queso de cabra

Se coloca todo en ese orden

Miel extendida con una cuchara, encima la cebolla, tomate, jamón y hojaldre en forma de estrella, u otros adornos.

Se pinta con huevo batido y se pone un poquito de queso de cabra por encima.

Hornear a 180º durante 15min o hasta que estén dorados

HOJALDRE DE MANZANA

 Ingredientes

2 placas de hojaldre

Azúcar moreno (8 cucharadas ú 8 sobres)

2 manzanas rojas

Una pizca de canela

1 huevo

Azúcar glass para decorar

Lavamos muy bien las manzanas y las cortamos sin pelarla. Primero las partimos en gajos y luego en láminas finitas, reservamos.

Estiramos una placa de hojaldre y le espolvoreamos azúcar moreno por toda la placa (yo he echado unas 4 cucharadas), luego cubrimos toda la placa con la manzana, y encima de esta espolvoreamos otras 4 cucharadas de azúcar moreno. Y por último le espolvoreamos una pizca de canela. Ponemos encima la otra placa y cerramos los bordes con la ayuda de un tenedor, y le hacemos por encima unos corte al hojaldre. Batimos un huevo y pintamos todo el hojaldre, metemos al horno a 190° hasta que veamos que está bien doradito. Sacamos y dejamos enfriar. Cuando esté frío le espolvoreamos por el encima azúcar glas.

Bocaditos de hojaldre

En es ta ocasión de salchicha Franfurt.
Buenísimos

Masa de hojaldre
Se extiende , se cortan trocitos y se enrolla una rodaja de Franfurt.

Quíche de verduras con jamón

Ingredientes:
Una base de masa hojaldre
Un molde circular
papel para horno, ó mantequilla
cebolla,
calabacín, 
champiñones
zanahoria
trocitos de jamón serrano (o bacon o york)
3 huevos,
un brik de nata líquida, 
queso rallado, 
queso en polvo, 
sal y pimienta
una pizca de levadura en polvo

 y opcionalmente: salmón fresco en trocitos, atún, otras verduras...



Se trocea y sofríe la cebolla y cuando esté un poco hecha se añaden el champiñón. Se va rehogando con fuego vivo para que no salga el agua del champiñon y se pone el jamón o bacon. Se añade sal y pimienta. 
Mientras tanto se trocea muy fino el calabacín y la zanahoria, que puede añadirse al sofrito o no.
En un bol se baten los huevos con un poco de sal y se añade la nata liquida. Se sigue batiendo todo. Cuando esté el sofrito se añade al bol con el queso en polvo y se mezcla todo. Se añade una pizca de levadura y se sigue mezclando.
Se extiende la masa de hojaldre con un rodillo y se forra la base circular con ella. Puede ponerse en la base un poco de mantequilla o papel de hornear para que no de pegue. La masa bien lisa, se pincha  con un tenedor.

A continuación se echa toda la mezcla del bol encima de la masa y se espolvorea con queso rallado. Se pone en el horno arriba y abajo,  a  200º . Cuando se vea dorada se pincha con un palito y si está cuajada se saca del horno

Hojaldre de pollo al roquefort

Recetas de Cocina Ybarra

https://youtu.be/FqybPAebuQ4

Muy sencilla y rápida

Pechuga de pollo troceada. Se sala y se rehoga en la sartén
Se añade salsa de roquefort y se le da una vueltas
Se deja enfriar un poco .
Se extiende sobre la la mitad de una lámina de masa de hojaldre
Añadimos 50gr de tacos de jamón
7-8 Dátiles troceados
Doblamos y cerramos el hojaldre y pintamos con huevo batido
Horneamos 20 min a 180º con el horno precalentado

Hojaldritos de sobrasada

INGREDIENTES:
Lámina de hojaldre
sobrasada,
jamón york, patés, aceitunas...

Pintamos los hojaldritos
con clara de huevo batida
para darles el toque
de acabado

...y al horno
En nada están hechos
Cuidado que se pueden quemar!!!