Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas frescas
- 3 puerros, 1 cebolla, y 2 patatas
- 1 litro de agua
- 20 gr. de aceite de oliva
- 200 gr. de nata líquida
- un poco de sal y pimienta
Preparación
- Poner la cebolla, los puerros y las patatas en el Vaso, trocear 4 segundos, velocidad 4, ayudándonos con la espátula.
- Añadir el agua, la sal, la pimienta y el aceite, programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agregar las espinacas y la nata, programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Triturar 1 minuto en velocidad progresiva de 1, 3, 5, 7 y 10.
Notas, Observaciones y Consejos: Servir la crema acompañada de hojas de espinacas fritas crujientes, picatostes ó jamón picado.
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