1/2 k Carne picada de ternera, o cerdo, mixta
pan rallado
1 huevo
sal, pimientas en polvo varias
ajo y perejil
orégano
canela
nuez moscada
vino blanco
Se pone la carne en un bol y los demás ingredientes. Se mezcla todo con una cuchar de mader o con las manos. Dejar reposar en la nevera, en un recipiente cerrado. Cuando se quieran utilizar se van haciendo bolitas y listo!!
Si se quieren hacer hamburguesas, se van chafando las bolitas se pasan por pan rallado y se ponen en la sartén.
Si se quiere hacer albóndigas, se hacen bolitas del tamaño deseado y se cocinan como habitualmente
No hay comentarios:
Publicar un comentario