ANCHOAS EN SALAZÓN CASERAS

https://www.divinacocina.es/anchoas-en-salazon-caseras/

• 1 kg de  boquerones (tienen que ser grandes porque merman mucho)
• 1 kg de sal gruesa
• Aceite de oliva virgen extra

Se preparan igual que el salmón marinado

https://cosascaseras.com/como-hacer-anchoas-en-salazon/

Anchoas en Sal: Cómo Limpiarlas

https://www.anxoves-soles.com/es/consejos/anchoas-sal-como-limpiar