1/2 k de gamba pelada
ajos laminados
perejil
guindilla (opcional)
aceite de oliva
En una cazuela de barro se pone un chorreón de aceite de oliva. Se echan unos ajos laminados y cuando comiencen a freirse se aparta la cazuela del fuego para que no se quemen. Se ponen las gambas con un poquito de sal y se vuelven a poner en el fuego. Se dan unas vueltas y se espolvorean con perejil. Se apartan sin que se hagan demasiado, Con el calor de la cazuela se terminan de hacer.
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