CARRILLERAS DE TERNERA AL HORNO

Marimar Lopez Gonzalo

INGREDIENTES:
_ Carrilleras de ternera.
_ Zanahorias.
_ Patatas.
_ Ajo.
_ Perejil.
_ Aceite y sal

-Cebollas
PREPARACIÓN:
Se salpimienta la carne y se unta con un majado de ajo y perejil.
En una bandeja de horno ponemos una buena cama de zanahorias, salamos y añadimos la carne y las patatas y cebollas 

Ponemos un buen chorreón de aceite, un chorreón de coñac o vino y se mete al horno, más o menos una hora a 180° o 200°, depende del horno.