Sgroppino veneciano o sorbete de limón

 Receta de mis amigas venecianas

Brut

nata

licor al gusto

Puede sustituirse por sorbete de limón

Batir y mezclar. Servir inmediatamente

https://masestarvital.com/2022/02/13/sgroppino-el-coctel-de-postre-italiano/

Otra:

Sgroppino al limón

Ingredientes (para cuatro)

• 2 tazas de prosecco bien frío
• 2 tazas de sorbete o helado de limón
• 4 cucharadas de vodka o de Limoncello (opcional)
• Hojas de menta

Preparación 1

• Extraiga el sorbete del congelador unos minutos antes de armar el coctel para que se ablande.
• Coloque el sorbete en un tazón y bátalo a mano hasta que esté cremoso y suave. Puede optar por una licuadora, pero clásicamente se hace a mano.
• Agregue el prosecco poco a poco (asimismo el vodka o el limoncello si lo desea), batiendo hasta que se incorpore.
• Sirva en copas tipo flautas o de martini, adorne con una hoja de menta y sirva de inmediato.

Preparación 2 

• Vierta el prosecco y el vodka (o el limoncello) en dos flautas de champán, dividiendo en partes iguales.
• Coloque una cucharada de sorbete en cada flauta.
• Espolvoree con hojas de menta picaditas y sirva de inmediato.