Ingredientes:
Arroz
salsa de tomate
ajos
Aceite-AOVE
Agua hirviendo
opcional: huevo frito queso rallado, plátano frito
Una medida de arroz por 3 de agua
Ponemos a hervir el agua
Mientras tanto, en otra cazuela ponemos un chorrito de aceite y sofreímos unos ajos. Los apartamos y echamos el arroz. Le damos unas vueltas y cuando lo veamos doradito le ponemos el agua hirviendo. Salpimentamos y dejamos 20 minutos. Hay que estar atenta con el fuego. a media cocción se rebaja el fuego un poco de manera que un poco antes de los 20 min esté seco
Emplatamos y ponemos por encima la salsa de tomate, queso rallado, o lo que se desee.
El punto está en que el arroz esté tostadito por el sofrito.
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