TORTITAS DE ATÚN Y QUESO

 Un aperitivo similar a las bramborák checas

3 patatas medianas

dos latas de atún

queso rallado

un huevo batido

perejil

una pizca de sal y de pimienta

Ponemos las patatas a hervir en trozos grandes, cuando estén escurrimos y ponemos en un bol y chafamos

...agregamos dos latas de atún bien escurrido

...añadimos queso rallado ( ó mozzarela u otro) un huevo batido, perejil, un pelín de sal, una pizca de pimienta. Si vemos que queda muy blanda la mezcla añadimos un poco de pan rallado(yo no añadí). Llevamos a la nevera

.....cuando enfríe les damos forma y pasamos por pan rallado.

Ponemos aceite en el fuego y doramos. Solo necesitan dorar porque ya está todo cocinado.

Las acompañamos con alguna salsa o solas.