BERENJENAS FRITAS CON MIEL

 BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA

INGREDIENTES:

2 berenjenas pequeñas

1 lata de cerveza

Harina de freír

Miel de caña

Aceite de oliva virgen extra y sal.

ELABORACIÓN:

1. Lavar bien las berenjenas, cortarlas en bastones y sumergirlos en cerveza entre 15 y 20 minutos.

2. Escurrir los bastones de berenjenas, secarlos bien, salarlos y enharinarlos.

3. Freírlos en aceite caliente y apartarlos sobre papel de cocina.

4. Rociar con miel de caña