Sopa d'all
Ingredients:
1 cap d'all
Oli d'oliva
Aigua
Ous
Pa dur
Pebre roig
I jo li pose un poc de colorant alimentari
Bolets
En un peròl o cassola es posa un xorro(generós)d'oli i els alls ja separats.Dorém,retirém peròl del foc i anyadim un poc de pebre.A continuació l'aigua(jo sempre a ull)els bolets i deixém bollir fins que reduixca un poc el caldo,després un ou per persona.El colorant(optatiu).
Tallém el pa a llesques fines i en una paella i molt poc oli es doren pels dos costats.
Jo escudelle i després pose el pà.Hi ha molta gent que tira el pa dins del peròl i frega amb all el pa abans de introduir-lo al caldo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario