Bizcocho de naranja y chocolate- Thermomix

1 naranja de zumo con piel, partida en cuartos (yo la he puesto en octavos) Si la naranja es grande poner la mitad, se queda mejor

 250 g de azúcar (he puesto 200g)

 3 huevos grandes 

100 g de aceite de oliva virgen, suave

1yogurt natural o 130 g. de nata líquida para montar (yo he puesto nata)

250 g de harina de repostería

 1 sobre de levadura química en polvo

1 pellizco de sal

 azúcar  vainillada para espolvorear por encima de la masa

chocolate en polvo (opcional)

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde (si es desmoldable) ( unos 20 cm. de diámetro) o ponemos papel vegetal.

Ponemos la naranja, el azúcar y los huevos en el vaso. Programamos 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 5.  

Añadimos el aceite y el yogur natural o la nata. Mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 4.

Incorporamos la harina, la levadura y un pellizco de sal. Programamos 15 segundos, a velocidad 3. Si no se ha mezclado bien, terminamos de hacerlo con la espátula, mediante movimientos envolventes.

Vertemos esta mezcla en el molde (yo he añadido una capa de chocolate en polvo y he continuado echando la mezcla. Espolvoreamos azúcar vainillada por encima.

Metemos al horno y dejamos que se haga unos 40 minutos, a 180º (sólo la parte de abajo) Pinchamos con un palito de pinchos y si sale limpio ya está hecho

Es la misma receta del libro de la thermomix, pero con adaptación propia

Si no echamos el azúcar sobre la masa, podemos decorarlo con azúcar glas una vez ya horneado y completamente frío.

Está delicioso con una cobertura de chocolate por encima o acompañado de una bola de helado de chocolate.