Aceite
Untamos los pimientos con un poquito de aceite.
Los ponemos en un recipiente en la freidora a 200° unos 25min. Mejor ir mirando el tiempo. Según el tamaño
A media cocción abrimos y le damos la vuelta para que se hagan por ambos lados.
Al finalizar, los dejamos un poco reposando para pelarlos mejor
Las cantidades al gusto
Cebolla roja muy picadita. Se deja reposar un rato con un chorreon le lima o Limón.
Tomate Rojo y Aguacate troceado. Mezcla con la cebolla. Salpimentamos y añadimos un buen chorreon de aceite de Oliva extra Virgen, mejor. Unas hojas albahaca y pipas y/o semillas.
Montamos el timbal y por encima una capa de Salmón ahumado troceadito. Unas pipas por encima y a la nevera. Servir Frío.
Otra opción es poner las verduras a capas. A mi mezclado me gusta más.
Al gusto!!
Pomodori secco
almendra
albahaca
AOVE
pimienta
Se pone todo en la thermomix, se tritura y se bate. Rectificamos de sal y listo
Ingredientes:
Margarina
Azucar
Lima
Piña
Hojaldre
Cerezas en almibar
Ponemos en un cazo o sarten 50 g de margarina le añadimos 50g de azucar ,cuando empiece a hacerse el caramelo le ponemos la ralladura de la lima y el zumo de la lima y ponemos las rodajas de piña.
Dejamos cocinar sobre unos 10m,cuando este
Colocamos la piña con el caramelo en una tartaleta y lo cubrimos con el hojaldre metemos al horno a 180 hasta que este dorado.
Sacamos y le damos la vuelta en un plato para que el hojaldre quede bajo y la piña encima
Ponemos una cereza en almibar.
Ingredientes
Harina
Sal
Huevo
Pan rallado
Salmon ahumado
Mozzarella
Albahaca fresca
Berenjena
Aceite
Cortamos una berenjena grande a lo largo y las ponemos con agua y sal una media hora .
Ponemos en un plato harina,en otro huevos y en otro pan rallado.
Ponemos una lamina de la berenjena y le ponemos salmon ahumado,queso mozzarella y Albahaca fresca tapamos con otra y la pasamos por harina, huevo y pan rallado
Ponemos a freír en abundante aceite.
Se fríen tres dientes de ajo laminados, cuando tenemos un poco dorados añadimos unas rebanadas de pan unos trocitos de jamón, (opcional) media cucharadita de pimentón salteamos todo un poquito añadimos caldo de pollo o simplemente agua, un poco de sal, dejamos que hierva un poquito ahora le añadimos unos huevos (uno por comensal) tapamos dejamos que cuaje un poquito la clara y lista.
