https://www.youtube.com/watch?v=0q6iaRSV56Y
Ingredientes 300 gr de lechuga cortada en tira finitas ( 5 ó 6 hojas ) 70 gr de pimiento de piquillo 150 gr de maíz dulce 100 gr de aceitunas negras sin hueso 1 tomate grande o 2 pequeños 1 zanahoria 3 huevos cocidos 208 gr de atún en conserva (opcional pollo a la plancha troceado) Sal Mayonesa Pan de molde sin corteza 4 lonchas de jamón cocido (opcional pollo a la plancha troceado) 2 lonchas de queso Lechuga
Troceamos todos los ingredientes en trocitos pequeñitos.
Desmigamos el atún y lo mezclamos todo y también la mayonesa y rectificamos de sal.
En un molde rectangular (de pudin) lo forramos con film y vamos colocando una base de pan de molde. Se pone una capa de mayonesa y encima una capa de la mezcla. Otra capa de mayonesa y de nuevo el pan de molde
Así vamos poniendo hasta 3 capas bien apretaditas para que luego no se deshagan.
Se cierra con el film restante y se deja a reposar en la nevera toda la noche
Sacamos del molde en una fuente y se unta con mayonesa por encima y se deja que caiga como chorreando. Ponemos por encima lechuga fileteada para adornar, o cualquier otro adorno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario