Preparación de porciones individuales
rodajas de berenjena
queso mozarella, u otro cremoso
queso rallado
tomate frito
orégano
Se ponen las rodajas de berenjenas en agua con sal durante un rato para que pierdan el amargor
Después las secamos con papel y las ponemos al horno unos minutos. Las sacamos y vamos colocando en una bandeja de horno: una rodaja de berenjena y encima, queso rallado, tomate frito, orégano. Así varias capas al gusto
Lo ponemos al horno unos minutos hasta que se doren
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