ARROS EN FESOLS I NAPS

 INGREDIENTES :

Maneta de cerdo ..

Rabo de cerdo..

Carreta de ternera

Carreta de cordero ..

Huesos de corbet..

Tocino ..

Morcillas ..

Alubias blancas ..

Patatas..

Zanahoria..

Nabo ..

Cardos..

Arroz..

PREPARACION:

Ponemos toda la carne en la olla con agua junto con el cardo el nabo y la zanahoria..

Lo dejamos cocer sobre dos horas y sacamos la carne , la desmenuzamos y añadimos otra vez a la olla ..le ponemos la patata las alubias y las morcillas junto con el azafrán de hebras el pimentón de hojilla ..un toque de pimienta y la sal ...

Cocemos el arroz unos 15 minutos lo dejamos reposar unos minutos y listo para comer .