Bizcocho de zanahoria -con leche-

 

2 zanahorias

3 huevos

 1 vaso de 200ml aceite

1 vaso de 200ml de leche

2 vasos de azúcar

 3 vasos de harina

1 cucharada de levadura

Ponemos en la batidora las zanahorias, los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y se bate bien.

Se pone toda la mezcla en un bol y se añade la harina, tamizándola, se mezcla todo bien con una cuchara o con varillas. Cuando esté bien mezclada se añade la levadura, mezclando de nuevo.

Vertimos todo en un molde con papel de hornear o con mantequilla para que no se pegue. Lo ponemos en el horno a 180º durante 40 min. 

Y listo para desmoldar