Alcachofas rehogadas

 

Limpiamos y troceamos las alcachofas. Se dejan en un bol con agua y unas rodajas de limón, para que no se ponga negras

En una sartén con aceite de oliva -AOVE- se ponen las alcachofas, con un poquito de sal. Se tapas y se les va dando vueltas poco a poco. Cuando se vean blancas y doraditas se apartan