Galletas de limón

 

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230 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 g de azúcar blanco
1 limón pequeño
1 huevo M
375 g de harina de trigo común
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 de cucharadita de sal
50 g de azúcar blanco para rebozar las galletas