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▪️100gr de lonchas de Jamón Serrano▪️6 alcachofas
▪️6 huevos de codorniz
▪️2 tomates secos en aceite de oliva
▪️Aceite de oliva ▪️Sal
▪️En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, marca las mitades de alcachofa hasta que se doren. Añade un poco de sal.
▪️Cocina los huevos de codorniz a la plancha.
▪️Pica el tomate seco y añade un poco del propio aceite de conservación.
▪️Emplata poniendo sobre la alcachofa la loncha de Jamón , el huevo y una cuchara de tomate seco picado y su aceite.
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